CARA MEMBUAT 1. Kisar bawang besar dan bawang putih. Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar. Biarkan sampai betul-betul garing. 2. Masukkan cili boh. Gaul rata. Masukkan gula. 3.
Masukkan cili kering kisar dan tumis sehingga pecah minyak. Masukkan belacan, sos tomato dan sos cili. Kacau sehingga rata. Tambahkan sedikit air, tumis lagi sehingga pecah minyak. Ulangi langkah ini sebanyak 3@4 kali untuk mendapatkan sambal yang sedap (boleh rujuk video di atas). Masukkan gula dan garam secukup rasa. Selepas air kering boleh potong ikut saiz yang dikehendaki dan masak seperti biasa. Boleh juga direbus dulu sotong kembang tapi sekejap saja. Bila dah mendidih tutup api. Kemudian boleh potong. Jika direbus begini masak sambal tak perlu lama. Sambal sotong yang dimasak cara ini juga tak berair dan akan jadi pekat cantik. Sebelum dimasak, sangai sotong dalam kuali (tanpa guna minyak) selama 5 minit. Ia bertujuan untuk keluarkan air sotong. 3. Bila cukup 5 minit, toskan sotong. Kemudian bolehlah diangkat dan masak seperti biasa. Hasilnya sotong tidak liat. Semasa disangai, tidak perlu tunggu hingga air kering. Ini cocok jadi pendamping nasi hangat yang membuat selera makan makin meningkat. Adapun cara membuat sambal teri dapat kalian simak melalui ulasan berikut ini. Bahan-bahannya: - 100 gram teri nasi, cuci bersih lalu goreng, sisihkan. - 2 buah bawang bombay ukuran sedang, kupas dan potong-potong. - 4 siung bawang putih. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat menu andalan dari Resto Sambal Goreng Ala Minang dirumah, kalian bisa melihatnya resep dan cara pembuatannya lengkap di : Resep Membuat Sambal Goreng. 7. Resto Sambal Jambi Khas Mbak Yeyen Cabang Dampit Jawa Timur. tempat kuliner selanjutnya di wilayah Dampit Jawa Timur adalah Resto Sambal Jambi Khas Mbak wDPV.